Deve il suo nome alle acque che sgorgano dal sottosuolo ricchissime di elementi terapeutici, già note agli antichi Romani e il suo fiore all’occhiello oggi sono le spa e i centri termali dove ci si immerge direttamente nelle sorgenti, tra i vapori che fuoriescono dal terreno.
Il cuore della città, la Bollente, è un’edicola-fontana da cui esce acqua sulfurea, che si può inalare liberamente.. la incontrate appena entrate nel centro storico. Ma vale la pena proseguire il percorso, addentrarsi in salita nella parte alta dell’antico centro, con castello e mura medioevali, vie strette lastricate, oggi disseminate di localetti, enoteche, ristoranti, gastronomie, che si animano di sera…
Notevoli anche i resti romani e gli eleganti edifici cinque e seicenteschi, chiese romaniche e barocche.
Per conoscerla di giorno, il momento migliore è il martedì, quando la piazza e le vie centrali si animano con il vivace e affollato mercato dove si vende un po’ di tutto, anche molti prodotti dei campi e dei frutteti locali.
Ogni terza domenica del mese: mercatino degli sgajentò, cioè piccolo antiquariato, in Corso Bagni.
Festival e Feste: Choco Acqui, Acqui e Sapori